Mulheres da ilha da Torotama participarão de curso de pães

As mulheres de pescadores da ilha da Torotama que estão trabalhando para a formação da “Cooperativa Torotama” que fabricará pão caseiro, participarão na próxima terça e quarta-feira, das 8h às 12h, do curso de pães. A atividade que acontecerá na cozinha industrial do Centro de Convívio dos Meninos do Mar (CCMar) terá como instrutor Alexandre Barros Teixeira.

De acordo com a vereadora Luciane Compiani, que mobilizou as mulheres para a formação da cooperativa, o empresário do setor de alimentos, Fabiano Zaffalon, ao saber do projeto resolveu apoiar oferecendo o curso de pães e o instrutor. “Vamos qualificar os pães caseiros produzidos por essas mulheres para disponibilizar um excelente produto no mercado”, salientou Luciane.

O curso visa aprimorar as técnicas das mulheres, abordando receitas, formatos e dicas. Além disso, o instrutor ensinará a fazer cucas para ampliar o número de produtos que serão comercializados pela cooperativa.

A formação da cooperativa surgiu como forma de complementar a renda das famílias de pescadores da ilha da Torotama. Como a maioria das mulheres sabem fazer pão caseiro optou-se por criar o “Pão da Ilha”, que já possui até logotipo. No final de maio as mulheres participaram de uma palestra sobre cooperativismo com a consultora do Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae), Suse Rizzo. Neste momento, estão sendo tomadas todas as providências legais para a formação da cooperativa.